Как бы не хотелось нам, обогатить рацион ребенка витаминами, иногда наши старания не приносят ожидаемых плодов.
Авитаминоз у детей – состояние организма, когда отсутствие витаминов негативно сказывается на его работе. Так, например, как следствие, повышается утомляемость, раздражительность, снижается иммунитет. Могут наблюдаться такие явления, как отсутствие аппетита, головная боль, тошнота, плохое самочувствие.
Чаще всего авитаминоз заявляет о себе зимой и весной. Большинство мам считает, что главное – правильный рацион ребенка. Действительно, это так. Однако не стоит забывать также о детских напитках, которые могут принести не мало пользы. Очень важно выбрать напиток правильно, чтобы не нанести вред здоровью ребенка. Так какие же напитки можно и нужно употреблять детям, а какие, наоборот, следует исключить?
Для начала, нужно помнить, что организм ребенка существенно отличается от организма взрослого человека. Так, к примеру, у грудных детей пищеварительные железы желудка практически не развиты. Именно поэтому новорожденные способны нормально усваивать только материнское молоко. По достижении ребенком 2-х лет активность и кислотность его желудочного сока повышаются, это позволяет разнообразить его питание и напитки.
Тем не менее, слизистая оболочка кишечника ребенка гораздо проницаемей, чем у взрослых. Этим обусловлена чрезвычайная уязвимость организма малыша. Лучшая профилактика авитаминоза – правильное питание для детей
Чай всегда считался источником энергии. В последнее время в продажу поступает множество сортов и разновидностей чая, различных по окраске, аромату, размеру чайного листа и методам обработки. Содержание вредных веществ в этом напитке не столь велико, но для хрупкого детского организма этого количества может быть более чем достаточно.
Итак, можно ли давать детям чай?
Главная составляющая чая – кофеин, содержание его не велико, но безвредно лишь для взрослого человека. Если же ваш ребенок регулярно пьет крепко заваренный чай, или даже слабо заваренный, но в больших количествах, это оказывает отнюдь не положительное влияние на его здоровье. Прежде всего, именно благодаря кофеину, страдает нервная система ребенка, он становится раздражительным, часто плачет. При постоянном употреблении кофеина развиваются различные расстройства сна (бессонница, ночные кошмары).
Постоянное нервное перевозбуждение приводит к перерасходу энергии и питательных веществ, что зачастую отрицательно отражается на процессе роста. Кофеин также негативно влияет на сердце ребенка и детский иммунитет. Кроме того, употребление чая вызывает частое мочеиспускание, следовательно, вымывает микроэлементы, незаменимые для нормального роста и развития ребенка. Также кофеин способен вызывать раздражение внутренних стенок желудка ребенка, приводя к ранним гастритам в довольно тяжелой форме. Да и отравление кофеином достаточно распространено, оно выражается в приступах тошноты, рвоты, диареи, затрудненном дыхании, частом сердцебиении и мочеиспускании. При первых симптомах такого отравления необходимо обратится за помощью к врачу.
Конечно, чай обладает и полезными свойствами. Он обогащает организм витаминами группы В, витамин С тоже присутствует, но только в свежезаваренном чае. Также чай содержит минеральные вещества, регулирующие жизнедеятельность организма и большое количество незаменимых белков, жиров и углеводов.
Зеленый чай богат антиоксидантами, защищающими организм человека от вредного воздействия окружающей среды. Однако не забывайте, что кофеина в зеленом чае содержится больше, чем в черном, поэтому задумайтесь, стоит ли предлагать его ребенку.
Слабо заваренный черный чай (1/2 чайной ложки на 200 мл воды) с добавлением молока, можно давать детям, достигшим двухлетнего возраста. В день можно употреблять не более 50 мл такого чая, а в неделю – 3-4 чашки. Только к после восьми лет, можно заваривать 1 чайную ложку без горки на 200 мл воды, да и молоко можно не добавлять. Главное, не поите ребенка чаем перед тем, как уложить его спать (самое позднее – за 4 часа) или перед выходом из дома (из-за мочегонного эффекта).
Также необходимо соблюдать правила заваривания, не стоит подвергать чай длительному воздействию кипятка, это губительно для всех полезных веществ, содержащихся в нем. Достаточно настаивать его в течение 2-3 минут, после чего слегка остудить. Лучше всего давать ребенку листовой чай, в нем нет красителей и ароматизаторов. Сегодня можно купить любой травяной чай для детей, как профилактический, так и лечебный.
Профилактические чаи содержат витамины, их употребление – прекрасная профилактика авитаминоза у детей. Лечебные чаи обладают жаропонижающими, болеутоляющими и противокашлевыми свойствами. Но не стоит забывать о том, что такие чаи составлены из различных трав, которые могут пойти как на пользу, так и во вред. Это зависит от индивидуальных особенностей ребенка. Поэтому прежде чем напоить таким чаем своего малыша, проконсультируйтесь с врачом-педиатром!
В списке популярных напитков второе место занимает кофе. Однако не спешите давать его своему ребенку. В состав кофе входит более 2000 различных веществ, большая половина которых не изучена. Содержание кофеина в кофе очень велико и опасно даже для взрослого человека. У детей же этот напиток, даже очень разбавленный, может вызвать истерику, аритмию, серьезные нарушения сна бессонницу, изжогу и очень сильные боли в животе. Но опаснее всего для ребенка бензопирен. Бензопирен – углеводород, который находится нефти, также он содержится в воздухе поблизости с перегруженными шоссе и на АЗС. Помимо прочего, это вещество способствует развитию опухолей, рака крови. Положительные составляющиев кофе – некоторые витамины (A, D и Р) и минеральные вещества. Так что ни в коем случае не стоит давать кофе ребенку.
Тем не менее, специальное диетическое кофе (кофейный напиток), приготовленное на основе шиповника, цикория, сои и др. (конечно, при отсутствии аллергии на основные компоненты) абсолютно безопасен для вашего малыша. Кроме того, входящие в его состав травы регулируют флору кишечника, нормализуют аппетит, успокаивают нервную систему и повышают детский иммунитет. Такие детские напитки рекомендуются детям, достигшим двухлетнего возраста. Для его приготовления засыпьте “кофе” в кипящую воду (100 мл) и перемешайте. Затем отставьте и дайте настоятся в течение 2-3 минут. Отвар процедите, влейте в кастрюлю с кипяченым молоком, добавьте сахара и снова вскипятите. Расчет на одну порцию – одна ложка кофейного порошка.
В отличие от чая и кофе, какао традиционно считается «детским» напитком, не только вкусным, но и полезным. Так ли это на самом деле? Пусть содержание кофеина в этом напитке и незначительно, зато в какао достаточно велика концентрация теобромина, сходного по составу и свойствам с кофеином. Но в целом, содержание его не опасно для здоровья. И все-таки, из-за теобромина какао для детей подходит лишь после достижениями ими трехлетнего возраста. Помимо вышеперечисленного в состав какао входят свыше 40 ароматных соединений, которые могут вызвать аллергические реакции у ребенка (особенно, если наблюдается предрасположенность к аллергии). Польза же этого напитка заключается в содержании флаванола – антиоксиданта, положительно сказывающегося на общем состоянии капилляров и повышающем работоспособность мозга. Кроме того, какао содержит питательные глицериды и белки, участвующие в построении тканей.
Количество потребляемого какао не должно превышать 50 мл в день и 4 чашек в неделю.
Чтобы приготовить 100 мл какао вскипятите 100 мл молока. Тем временем в небольшой чашке разведите горячим молоком 0,5 десертной ложки какао и 0,5 десертной ложки сахара, размешайте до однородной массы. Потом долейте вскипяченное молоко. По достижении ребенком 6-7 лет разовая порция какао может составлять 100-120 мл. При первых признаках аллергической реакции (пятна на коже, покраснение век, зуд), сразу же исключите его из меню ребенка и проконсультируйтесь с врачом.
Прекрасными средствами борьбы с авитаминозом у детей являются отвар шиповника, напиток из черной и красной смородины, малины и других ягод.
Чтобы всегда иметь заготовки под рукой, заморозьте свежие ягоды. Затем нужно просто залить их кипятком (не кипятить!), и по вкусу добавить в напиток сахар или мед. Помните о том, что такие напитки могут вызвать аллергию. Поэтому в первый раз предложите ребенку всего не более 100 г морса.
Помните, что от вашего внимания и заботы зависит здоровье малыша!