Организация питания в образовательной организации

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.
В соответствии с цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания. Административно - общественный контроль за исполнением условий договора по организации питания с ОАО КСП "ОХТА" осуществляется заведующим детского сада, медицинской сестрой и Советом по питанию. Условия, соблюдаемые при организации питания для детей - выполнение режима питания; - калорийность питания; - ежедневное соблюдение норм потребления продуктов; - гигиена приема пищи; - индивидуальный подход к детям во время питания; - правильный подбор и расстановка мебели.

Оздоровительные элементы в организации питания - включение в рацион свежих овощей, фруктов, соков, кисломолочных продуктов; - контроль за количественным и качественным составом питания; - санитарно-просветительная работа по организации питания; - воспитание у родителей экологических подходов в организации питания детей в домашних условиях. В детском саду имеется десятидневное меню, картотека блюд, ведется подсчет калорийности, соблюдается срок реализации продуктов. Для контроля за качеством приготовленной пищи ежедневно берется суточная проба. Сервировка столов соответствует возрасту детей, процесс питания сопровождается воспитанием культурно-гигиенических навыков.
Генеральный директор АО "Комбинат социального питания "ОХТА" Сташкова Светлана Сергеевна
тел. 222-30-33, 962-50-61;
195248, Санкт-Петербург, Энергетиков пр., д.29;
эл. почта: ksp-stashkova@yandex.ru

Мероприятия по охране и укреплению здоровья детей:
1. Профилактические осмотры и обследование детей, вакцинация, диагностика.
2.Соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима работы, гигиены питания, питьевого режима, нормирование учебной нагрузки и профилактика утомления детей.
3. Обеспечение сбалансированным питанием, витаминизация блюд.
4. Проведение дней здоровья.
5. Организация физкультурно-оздоровительной работы:
- динамические паузы, прогулки;
- физкультурные занятия, организованные в физкультурном зале, на свежем воздухе;
- спортивные праздники, досуги, развлечения и др.
6. Проведение бесед по формированию здорового образа жизни.
Для оздоровления детей в ГБДОУ используется специально разработанная система закаливающих мероприятий, как на теплый период времени года, так и на холодный.